 Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cách làm món Măng xào thập cẩm
|
Nguyên liệu:
- 300g măng vàng
- 5 tai nấm đông cô
- 100g bông cải xanh
- 50g cà chua bi
- 100g cà rốt
- 10 g tỏi băm
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn.
Mách bạn: Nếu thích, bạn có thể dùng ngô non thay cho măng, đậu Hà lan thay cho bông cải xanh.
Cách chế biến:
1. Bỏ gốc măng già, luộc sơ, rửa sạch, thái sợi bản lớn 1cm. Ngâm nở nấm đông cô, bỏ chân, thái đôi hoặc làm tư. Gọt vỏ cà rốt, dùng dao răng cưa thái sợi. Bổ đôi cà chua bi. Tách bông cải thành miếng vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch.
2. Trụng sơ bông cải, lấy ra ngâm với nước lạnh cho xanh, vớt để ráo.
3. Phi tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn, cho măng, nấm, cà rốt, bông cải vào xào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, đường, 2/3 thìa súp dầu hào. Cho tiếp cà chua bi vào xào nhanh tay, tắt bếp, rắc ½ thìa cà phê tiêu.
>>Chế biến món Hải sâm xào thập cẩm
>>Cơm rang thập cẩm
>>Cách làm món salad thập cẩm của Pháp?
Theo Phụ nữ
|
|
Cách làm món Măng xào thập cẩm
