Nấu món Canh cải xanh cá rô đồng
|
|
Nguyên liệu: (2-3 người) - 200g cá rô đồng
- 1 mớ rau cải xanh
- 1 mẩu gừng đập dập
- 1 tsp dầu ăn
- 1 tsp mắm
- 1/4 tsp tiêu
- hạt nêm
Cách làm:
- Cá rô rửa sạch. Ướp cá với mắm, tiêu, dầu ăn và 1/2 lượng gừng.
- Cho cá vào nồi nhỏ, thêm chút xíu nước cho vừa ngập cá, luộc cá đến khi chín. Nếu còn nước thì giữ lại để nấu canh. Lấy cá ra gỡ riêng phần thịt. Phần xương cá thì đem giã nhuyễn và lọc lấy phần nước (lượng nước áng vừa đủ cho 2-3 người ăn).
- Rau cải xanh rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun sôi nước dùng với 1/2 lượng gừng còn lại, sau đó thả rau cải vào, thêm hạt hêm. Khi canh sôi trở lại thì cho nạc cá đã gỡ vào, nếm lại canh để thêm gia vị nếu cần. Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml >>Chế biến món canh cá chép nấu thuốc Bắc (clip) >>Cách chế biến món : Canh cá chẽm nấu cà chua (Clip) >>Hướng dẫn làm món canh cá măng chua Theo Afamily
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Nấu món Canh cải xanh cá rô đồng
