Chả cá lá chanh: Món ăn để quý ông trổ tài trong ngày 8/3

300g cá thác lác, 100g giò sống, 50g sả, xay nhỏ, 1 thìa cà-phê ớt xay, 3 lá chanh, 100g bột chiên xù, 100g xà-lách, 2 quả cà chua, tương ớt, dầu ăn.

Gia vị gồm: 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café nước mắm.

Thực hiện:

Trộn giò sống, cá thác lác, lá chanh cắt nhuyễn, sả xay, ớt xay, gia vị cho đều, vo thành những viên tròn. Lăn viên cá qua bột xù, sau đó cho vào chảo dầu, chiên vàng.

Dọn ra đĩa, trang trí bằng xà-lách, cà chua. Món này dùng với tương ớt.

Bí quyết:

Khi chiên, nên cho nhiều dầu, ngập viên cá và để lửa vừa.

Các lời bình (0)

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý