Cách chế biến món Cá thu kho mía
|
Nguyên liệu: (2 người)
- 1 khúc cá thu to
- 1 quả ớt sừng đỏ, thái nhỏ
- 1 củ hành tím, thái nhỏ
- 1/2 củ tỏi, băm nhỏ
- 1 tbs nước mắm
- ít ớt bột (nếu thích)
- 1 tbs đường
- 1/4 tsp tiêu xay
- dầu ăn  Cách làm: - Cá thu rửa sạch, thấm khô nước rồi rắc muối, tiêu lên hai mặt miếng cá. Để yên 10 phút. - Làm nóng dầu ăn, cho cá vào rán vàng hai mặt. - Trộn đều ớt, hành tím, tỏi, nước mắm, ớt bột (nếu dùng), đường, tiêu. Đổ hỗn hợp vào chảo cá rán, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp keo lại là được. >>cá nướng lá chuối >>Cá hồi áp chảo kiểu Nga
|
Cách chế biến món Cá thu kho mía
bởi