|
Nguyên liệu (dành cho 2 người ăn): - Thịt lợn băm nhỏ: 150g. - Hành lá: 1/2 cây. - Gừng băm nhỏ: khoảng 1/2 thìa nhỏ. - Bột năng: 1 thìa nhỏ. - Muối, hạt tiêu: vừa đủ. - Nước: 1 - 2 thìa to. - Bột năng đã trộn với nước: vừa đủ. Phần nguyên liệu dùng để làm nước sốt: - Nước sốt cà chua: 2 thìa to. - Dấm: 1,5 – 2 thìa to. - Đường: 2 thìa to. - Dầu hàu: 1 thìa nhỏ. - Rượu: 2 thìa to. - Xì dầu: 2 thìa nhỏ. - Một nhúm muối nhỏ. - Nước: 50cc. - Bột năng đã trộn với nước: vừa đủ. Cách làm: - Đầu tiên các bạn cho thịt lợn đã băm nhỏ vào một bát to, tiếp tục cho thêm hành đã băm nhỏ, gừng, bột năng, muối, hạt tiêu vào rồi trộn đều lên. - Sau khi thịt đã ngấm đều các gia vị, các bạn cho thêm chút nước vào và tiếp tục trộn đều lên một lần nữa. Các bạn nhớ là gia vị các bạn có thể cho tùy vào khẩu vị của từng người nhé! 
- Sau khi đã trộn đều các bạn viên thịt thành từng viên nhỏ (viên nhỏ hay to cũng tùy vào các bạn nhưng theo mình thì các bạn nên viên vừa đủ thì khi sốt thịt sẽ ngấm và sẽ dễ ăn hơn). 
- Cho dầu vừng vào chảo rồi các bạn cho thịt đã viên vào và đảo nhẹ đến khi thịt có màu vàng ( các bạn có thể dùng dầu thực vật và các bạn cũng lưu ý là không phải cho thịt vào rán nhé vì nếu rán thì thịt sẽ khô và không ngon ). 
- Các bạn đem trộn hết phần nguyên liệu dùng làm nước sốt vào một bát rồi các bạn đổ vào chảo thịt đã xào vàng. 
- Khi nước sốt đã ngấm vào thịt thì các bạn cho nhỏ lửa rồi cho bột năng đã hòa với nước vào. Đảo đều cho đến khi tất cả đã ngấm đều (các bạn đừng cho lửa to quá nhé ).  - Bây giờ thì cho ra một cái đĩa rồi rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên và một chút rau mùi nữa là ổn rồi đó! 
Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi các bạn ạ! Với món ăn này, các bạn có thể ăn kèm với các loại rau muối chua. Một món ăn rất thích hợp cho cả gia đình đó bạn. Hãy thử làm các bạn nhé ! >>Bánh đa thịt gà chua ngọt >>Sườn xào chua ngọt >>giò heo chua ngọt
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Thịt viên sốt chua ngọt
