Cánh gà chiên sốt caramen
|
|
Nguyên liệu: - 1kg cánh gà - 1 thìa gừng tươi băm nhỏ - 135g đường - 125 ml nước mắm - 3 củ hàng khô - 1/2 thìa hạt tiêu đen, dầu ăn 
Cách làm: Cho đường vào chảo đun nóng chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián ( từ 3-5 phút), cho tiếp nước mắm vào đun đến sôi, cho hành khô băm nhỏ ( hoặc hành tươi), hạt tiêu vào đun đến cùng để làm nước sốt caramen. Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng tươi băm nhỏ, nước xốt caramen, để 1 lúc cho ngấm Cho tất cả nguyên liệu trên vào chảo đun với lửa to sau đó với lửa vừa, đảo đều và đun độ 30 phút cho nước cạn hết và thịt gà chín quyện với màu caramen. Để thịt gà hơi khô mặt và còn một chút nước sốt là được. Gắp thịt gà ra đĩa, ăn nóng. >>cánh gà chiên nước mắm (clip) >>cánh gà nướng muối tiêu >>cánh gà sốt mù tạt
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cánh gà chiên sốt caramen
