Món ngon Việt Nam Cách làm Cá cuốn

Cách làm Cá cuốn
 Nguyên liệu (dành cho 2 người):
- Phi lê cá Aji...250g
- Hành hoa...1 chút
- Thì là...1 chút
- Tỏi...2 nhánh
- Ớt...2 quả (hơi cay)
- Nước mắm...2 thìa cafe
- Mì chính...1/5 thìa cafe
- Hạt tiêu...1/3 thìa cafe
- Bột năng...1 chút
- Dầu rán
 
Cách làm Cá cuốn
 
 
Cách làm:
1. Cá rửa sạch, lau khô, rút bỏ xương răm, lọc riêng thịt cá và da cá (tránh làm rách da)
2. Cho thịt cá vào cối quết nhuyễn với nước mắm, mỳ chính, hành, tỏi, ớt, thì là, tiêu và 1 thìa canh nước.
3. Da cá lau thật khô, cắt miếng khoảng 7*12cm, rây đều bột năng lên 2 mặt. Xúc hỗn hợp thịt cá vào từng miếng da cá, cuộn tròn.
4. Dầu sôi, thả từng miếng chả cá vào rán giòn. Khi cá được vớt ra giấy thấm dầu, ăn nóng chấm cùng nước mắm dấm tỏi. 
 

,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Miễn phí cho các nhà hàng tham gia chương trình 'Vào bếp cùng Sao', Click để xem chi tiết...

Thống kê

Hiện có 1186 khách trực tuyến

Copyright 2009-2011 TAPCHIAMTHUC.VN, all rights reserved.
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần truyền thông Sao Việt Nam
Trụ sở: 230 Ngô Quyền, Khối 5, Phường La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Tel: (84-4) 3993 2896 - Fax: (84-4) 3351 0126
Email: contact@sao.vn - Website: www.tapchiamthuc.vn
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: