Rau muống xào - Món ngon hàng ngày
|
|
Nguyên liệu: 1 bó rau muống, Hành lá, tỏi, Mỡ tiêu, nước mắm, muối, bột ngọt  Chế biến: 1. Chuẩn bị - Rau: lặt bỏ bớt phần cọng già và lá, ngắt khúc 5cm. - Bắc nước thật sôi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước. 2. Chế biến - Chảo mỡ nóng phi tỏi + cọng hành lá cho thơm, lửa cao cho rau vào xào, nêm nước mắm + bột ngọt + tiêu vàọ Nhắc xuống múc ra đĩạ Trường hợp phải luộc rau trước là để rau có màu xanh đẹp khi xàọ 3. Trình bày Trường hợp xào rau trực tiếp không qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong, không đẹp nhưng ăn bổ hơn vì các dưỡng chất không bị mất đi trong nước luộc. >>Bí quyết cho món xào thơm ngon >>ngô xào thịt bò >>Mực xào chua ngọt
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Rau muống xào - Món ngon hàng ngày
