Cách làm ngô chiên bơ

Món ngon Việt Nam

Ngô chiên trông có vẻ đơn giản mà thật ra muốn được giòn, vàng rộm như ý thật không dễ.

Cách làm ngô chiên bơ

Nguyên liệu:

- Ngô hạt hột : 200 g

- Trứng gà : 1/2 lòng đỏ

- Đường : 5 g

- Bột bắp : 50 g

- Bột năng : 50 g

- Bột nếp : 50 g

- Bột lion(bột sư tử) : 15 g

- Bột đao : 50 g

- Dầu rán : 300 g

- Bơ : 10 g

Cách làm:

- Ngô rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

- Bột bắp + bột đao + bột nếp+ bột năng + bột nion trộn đều vào bát to.

- Cho ngô vào bát ướp ít đường + 1/3 phần lòng đỏ trứng, đảo đều kĩ rồi cho ngô vào hỗn hợp bột trên xóc đũa đảo đều cho bột bám hạt ngô đều. Cho ngô ra rổ sang bỏ bột nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng chừng khoảng 90^oc cho ngô đã tẩm bột vào chiên ngô trong chảo nổi đều, vớt để ráo mỡ.

- Cho bơ vào chảo khác đun chảy cho ngô đã chiên xóc đảo đều. Vớt ra đĩa, khi ăn dung thìa để xúc.

Yêu cầu: Bột bám đều hạt ngô, vàng giòn. Hạt ngô thơm ngọt vị bơ.

Lưu ý: Bột lion( sư tử ) các bạn có thể mua ở trung tâm, hoặc chợ 19/12- Hà Nội

>> Ngô chiên trứng muối

>> Chế biến món tôm bọc bí ngô chiên xù

Theo: Ez

bơ, chiên, ngô,

Các bài khác

Lưu vào danh sách

Chia sẻ

Chia sẻ qua mail

Các lời bình (9) Add Comment

meo con:

hihi! minh biet lam roi

Boystar206:

Cac mon cug dk.nhung mog kac pan len co vjdeo de mjnh de hok hon nhe.;-).nhu du sao cug kam on cak pan da dag paj len

nguyenluonghau:

bot su tu mua o dau

vuahocgioi:

minh qua biet lam roi kaka
hayb wa

nguyen thi nguyen:

cam on ban. bai viet cua ban rat bo ich. minh rat thich an mon ngo chien ngon ma hok biet ro cong thuc lam the nao

khanhly:

hi cam on cac ban nha minh cung rat thik mon ngo chien nay

Đặng văn long:

mình được ăn món này rồi,mòn này cũng khá ngon và lại dễ làm smilies/wink.gif

có ai muốn học làm đầu bếp thì hãy liên hệ với center EZCooking class để biết thêm chi tiết nhé.còn minh thì chỉ là học viên thôi.lonelystaryenbai@gmail.com đây là email của mình nếu cần hỏi minh thì các bạn cư tự nhiên smilies/kiss.gif