|
Nguyên liệu: Xoài tượng: 1 quả, Cà rốt: 1 củ, Dưa chuột: 1 quả, Tôm tươi: 150 g, Thịt thăn lợn: 150 g, Hành khô: 50 g, Lạc: 50 g, Ớt bột, chanh quả, đường, nước mắm, Rau thơm, mùi, ớt tươi. Cách làm: - Xoài rửa sạch, gọt vỏ thái sợi. - Cà rốt thái sợi. - Dưa chuột bỏ hạt thái sợi. - Tôm hấp chín bóc bỏ vỏ chẻ làm đôi. - Thịt lạng mỏng ướp: tiêu, muối, đường rồi rán vàng. - Lạc rang vàng giã dập. - Hành khô phi vàng để riêng. - Rau thơm mùi cắt khúc ngắn. - Lấy âu sạch: Cho cà rốt, dưa, xoài xanh, tôm, thịt, 1/2 lạc, 1/2 hành khô, nêm đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bột hơi chua ngọt rồi trộn đều bày đĩa. Trang trí: 1/2 lạc, 1/2 hành khô, rau mùi, ớt tỉa hoa.
|
Cách làm nộm xoài xanh tôm thịt
bởi