|
Xin giới thiệu tới các bạn món ăn ngon và rất dễ làm, không mất nhiều thời gian của bạn đó là món cà chua nhồi thịt. Nguyên liệu: Thịt nạc vai xay: 200 g - Cà chua chọn quả nhỏ đều: 1kg - Tôm nõn hoặc tôm bột: 100g - Miến: 100 g - Mộc nhĩ : 100 g - Nấm hương: 150 g - Hành lá củ to: 200 g - Gừng: 1 củ nhỏ - Hành khô: 150 g - Rượu trắng: 1 ít - Nước mắm, dầu hào, bột nêm, tiêu dập. Cách làm: - Thịt nạc vai xay trộn cùng tôm đã xay nhuyễn tẩm ướp cùng hành khô, nước mắm, dầu hào, bột nêm, gia vị, để ngấm. - Nấm hương, mộc nhĩ, miến băm nhỏ trộn cùng thịt và tôm. Có thể cho thêm dứa nếu thích. - Cà chua cắt ngang núm, lấy ruột ra để vỏ nhồi thịt. - Cho lần lượt vào chảo rán chín. - Làm sốt : xào hành khô, nấm hương, mộc nhĩ, đốt rượu và ruột cà chua băm nhuyễn cho thêm 1/2 chỗ cà chua còn lại vào. Nêm gia vị vừa ăn, thêm ít bột đao cho sánh.
|