|
Nguyên liệu: - 500 g nếp ngỗng
- 4 cái đùi tỏi gà/600 g
- 5 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 50 g đồ chua
- 2 muỗng canh hành phi
- 2 muỗng canh đậu phộng
- 4 nhánh ngò rí, cắt khúc - Gia vị: 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- 1 muỗng canh nước tương
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- 2 củ hành tím, bằm nhuyễn
- 3 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 50 ml dầu ăn Thực hiện:
- Nếp vo sạch cho ít muối vào nấu chín.
- Ướp đùi tỏi gà với hạt nêm từ thịt Knorr, nước tương, tiêu xay, hành tím và tỏi bằm. Để cho thấm.
- Đun nóng dầu ăn cho đùi tỏi gà vào chiên chín vàng.
- Thêm nước lọc vào chảo để vài phút cho thịt gà thấm gia vị.
- Múc xôi vào dĩa, cho ít nước tương trên mặt.
- Thêm mỡ hành, đùi gà vào dĩa. Trang trí với đồ chua, ngò rí, dùng nóng. Mẹo vặt: Dùng hạt nêm từ thịt thay cho muối, đường, bột ngọt để ướp gà, sẽ làm cho món gà chiên thơm ngon đậm đà hơn. >> Cách làm xôi sầu riêng >> Làm món xôi nướng >> Cách làm món: Xôi bắp (clip)
|
Làm món xôi gà
bởi