Cách làm món Vịt sốt vang

 >> Làm món vịt quay Bắc Kinh

>> Chế biến món vịt kho nước tương (clip)

>>  Chế biến món Vịt hầm pa tê (clip)

a. Nguyên liệu 

- Vịt (nên chọn vịt bầu hoặc có thể thay thế bằng ngan) 

- Khoai tây 

- Cà chua 

- Bột mỳ 

- Rượu vang đỏ (có thể thay bằng bia hoặc rượu trắng) 

- Các loại gia vị thông thường. 

b. Chế biến 

- Bước 1: Ướp thịt vịt  +) Thịt vịt chặt từng miếng to  +) Ướp thịt bằng 1 muôi rượu vang để thịt mềm hơn.(ướp trong 15 phút)  +) Sau  khi ướp rượu được 15 phút  thì ướp với gia vị: 1 thìa muối, 1 thìa thìa đường, 1 thìa mỳ chính, , 1 thìa nước hành tỏi, 1 thìa húng nìu, một ít nước mắm, 1 ít xì dầu. 

- Bước 2: Sốt cà chua:  +) Cà chua thái  hạt lựu  +) Cho ít dầu ăn, hành tỏi băm và chảo, rồi cho cà chua vào sốt 

- Bước 3 : Sốt vịt  +) Cho thịt vịt vào rán chín vàng  +) Sau đó cho vào nồi sốt cà chua  +) Sau đó cho phần nước ướp thịt ban đầu vào nồi linh khoảng 20 phút thì bỏ ra.

Các lời bình (0)

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý