Chế biến món bò hầm khoai môn (clip)
|
Chuẩn bị: 45 phút
Thực hiện: 35 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
400 g thịt bắp bò, cắt miếng vừa ăn
½ khoai môn, cắt miếng vuông
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
2 nhánh hành ngò rí, cắt khúc
2 lá thơm
½ hộp cà chua paste
500 nước lọc
4 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
¼ muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng canh rượu mai quế lộ
1 muỗng cà phê bột bắp
2 muỗng canh dầu ăn
Nước chấm
Muối tiêu-chanh
Thực hiện
- Ướp thịt bắp bò với 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr, tiêu xay, tỏi bằm, quế lộ, cà crượu mai hua paste, lá thơm. Để khoảng 30 phút cho thấm.
- Dùng nồi áp suất xào thịt bắp bò vài phút cho thịt săn lại.
- Cho nước lọc vào nồi, đun sôi lên, đậy nắp và hầm khoảng 25 phút cho thịt bắp bò mềm.
- Cho tiếp khoai môn vào hầm thêm 5 phút nữa là được.
- Nêm với phần hạt nêm còn lại cho vừa ăn.
- Làm sệt nước xốt với bột bắp. - Thêm tiêu xay và ngò rí trên mặt. Dùng nóng.
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món bò hầm khoai môn (clip)
