Làm món tráng miệng xoài ngâm sirô và kem dừa (clip)
|
|
Thành phần: - 1 quả xoài chín
- 200g sả tươi (rửa sạch đập dập)
- 150g đường
- 1 trái chanh tươi (bào nhuyễn vỏ)
- 1 nắm lá húng nhũi
- Hương Vanilla
- Kem Dừa
- Và ½ lít nước Thực hiện: - Cho sả, nước, đường, vào nồi nấu sôi khoảng 5 phút. Sau đó cho thêm hương vanilla, vỏ chanh nhuyễn, lá húng nhũi vào. Tắt bếp, đậy nắp lại trong 1 đến 2 giờ cho sả dậy mùi thơm. Lọc lấy nước cho vào tủ lạnh ngăn mát cho đến khi mát lạnh. - Xoài, cắt thành miếng mỏng - Dùng một đĩa sâu lòng, đặt khuôn tròn (không đáy) vào chính giữa, xếp từng miếng xoài xen kẻ nhau vào khuôn. Rót sirô sả vào đĩa, thêm một ít lá hung nhũi băm vào, lấy khuôn ra. Lúc này xoài có hình hoa hồng. Múc 1 cúp kem dừa để lên trên hoa hồng, trang trí thêm 1 lõi cây sả non lên trên kem. Dùng lạnh.
|
Làm món tráng miệng xoài ngâm sirô và kem dừa (clip)
bởi