 Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Cách làm món bò bằm Con Carne
|
Thịt bò như quyện cùng với tất cả các gia vị tạo nên một món ngon tuyệt
vời, béo ngậy. Chắc chắn một món ăn hấp dẫn thế này sẽ không khiến bạn
thất vọng đâu nhé!
1. Nguyên liệu
- 300g thịt bò
- 100ml nước ép cà chua
- 1/2 củ hành tây, 2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê thì là băm, 1/4 thìa cà phê húng quế xay, 1 thìa súp ớt bột, 2 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê muối hạt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê bột đinh hương, 50ml bia tươi đen, 2 thìa súp tương cà, 1/2 thìa cà phê lá oregano khô
- 30g kem chua, 30g sốt phô-mai, 5g hành lá xắt nhỏ, 50g snack ngô
2. Cách làm
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, băm nhuyễn.
Bắc chảo, làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, trút thịt bò vào xào, nêm thêm muối hạt, đun khoảng 3 phút rồi để riêng bò ra đĩa lớn.
Bắc chảo khác, đun nóng lượng dầu ăn còn lại, phi thơm hành tây. Cho ớt bột, tỏi, thì là, tiêu, quế, đinh hương vào đảo đều. Khi có mùi thơm, cho tiếp bia vào khuấy đều khoảng 1 phút.
Bước 2
Lúc này cho thịt bò, nước ép cà chua, tương cà chua, lá oregano vào nồi đun sôi lại, bớt lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, để hé nắp nồi. Đun cho tới khi thịt bò mềm, sệt lại, để nguội khoảng 1 giờ rồi cho vào ngăn lạnh để qua đêm.
Múc bò bằm Con Carne ra chén. Bên trên rưới một lớp sốt phô-mai, tiếp theo là một lớp kem chua và hành lá xắt nhỏ, đem hâm nóng.
Đặt chén bò bằm Con Carne lên đĩa lớn. Xung quanh bày snack ngô để dùng kèm.
Mách nhỏ:
Muối hạt ở đây là muối kosher, có kích thước lớn hơn muối tinh thông thường và không chứa bất kỳ loại phụ gia nào như iod nên được xem là muối thô.
Mì Ý xốt bò bằm
Làm món Thịt Bò Bằm Nướng Lá Chuối
Làm món Thịt bò bằm chiên
Theo Món ngon Việt Nam
|
|
Cách làm món bò bằm Con Carne
