Làm bánh sô-cô-la swiss roll
|
Món bánh thích hợp cho ngày cuối tuần và dịp lễ Tết đầu năm. Cực dễ làm
và đặc biệt tiết kiệm được nhiều thời gian. Tại sao bạn không thử bắt
tay vào làm để tặng và thưởng thức cùng những người thân yêu nhất.
1. Nguyên liệu
Bánh:
- 30g lòng đỏ trứng gà
- 10g trứng gà, 50g lòng trắng trứng
- 50g bột chiffon, 5g bột ca cao
- 25g đường, 25g bơ, 3 thìa súp nước ấm, 1 ít muối
Kem:
- 60g sô-cô-la topping
- 60g anh đào đen
2. Cách làm
Bước 1
Bánh:
Hòa bột ca cao và muối vào nước ấm, đánh đều.
Đánh bông lòng trắng trứng. Cho trứng, đường, bột chiffon và bơ vào một thố, đánh nhuyễn.
Phết một lớp bơ lên khuôn hình chữ nhật, cho hỗn hợp bột vừa làm vào để bột dày khoảng 3cm. Nướng khoảng 40 phút ở 175 độ C.
Đợi bánh hơi nguội, cho ra đĩa, cuộn lại, để khoảng trống ở giữa.
Bước 2
Kem:
Đánh bông đều sô-cô-la topping thành kem, cho vào túi nilon, cắt đuôi, bắt kem vào trong bánh và tạo 4 viên kem tròn đều nhau trên bánh. Trang trí với anh đào.
Mách nhỏ:
Lòng trắng trứng phải đánh bông trước, sau đó mới cho hỗn hợp vào để bánh xốp, mềm. Có thể thay thế anh đào bằng loại trái cây tươi hoặc mứt.
Tự làm Sô-cô-la ngon tuyệt cú mèo
Cách làm Sô-cô-la nướng
Làm món Sô-cô-la ngũ cốc Pháp
Theo Món ngon Việt Nam
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Làm bánh sô-cô-la swiss roll
