Ngon miệng với cá sốt nóng hổi
|
Thay đổi khẩu vị bữa ăn bằng món cá sốt này các bạn nhé. Nhanh tay cho kịp giờ cơm nào!
1. Nguyên liệu
- 2 con cá Sanma mỏ dài
- ½ muỗng canh Konbucha của Nhật (tùy chọn)
- Muối
- Dầu chiên
- 1 cây hành lá xắt nhỏ
- Gia vị
- 2 muỗng canh gừng
- 2 muỗng canh bột ngọt
- 2 muỗng canh mirin
- 2 muỗng canh nước tương
2. Cách làm
Dùng dao sắc mổ cá, loại bỏ ruột, rửa sạch bằng nước lạnh và máu. Cắt thành 2 khúc.
Rắc Konbucha và muối vào cá, ướp trong 10 phút.
Trong chảo không dính, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm cá và rán đến khi vàng hai bên. Khi cá chín, cho gia vị và thêm dầu vào, lắc nhẹ để chúng ngấm đều cá, tạo thành lớp nước xốt.
Khi nước sốt dày lên, thêm hành lá, lắc nhẹ để trộn.
Cho món ăn ra đĩa, đổ nước sốt lên trên, ăn khi còn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
>> Chế biến món Cá sốt cà ri cay cay
>> Cách nấu cá sốt cà chua bia
Theo Eva
|
Ngon miệng với cá sốt nóng hổi
bởi