Món này có thể ăn khai vị trước bữa ăn chính hoặc làm bữa ăn sáng đều được.1. Nguyên liệu: (2 người ăn)
- 3 quả bí xanh nhỏ, rửa sạch, thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa hạt tiêu
- 1 thìa muối
- Thịt gà, lợn tùy chọn, thái nhỏ
- Bơ hoặc kem đặc, 2 muỗng canh
- Húng quế tươi xắt nhỏ mịn
- Tỏi băm nhỏ 1 củ
2. Chế biến:Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trung bình, cao.
Chia 3 trái bí xanh vừa thành nhiều phần, cắt nhỏ, bỏ ruột và cho vào nồi, đảo với 1 củ tỏi băm nhỏ, đun cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Thêm ½ chén gà hoặc thịt tùy thích hầm trong vòng 8 phút.
Tắt bếp và cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho muối và hạt tiêu vào hỗn hợp.
Đặt trên lửa nhỏ và khuấy đều trong vòng 2 phút, cho 2 muỗng canh kem vào (có thể sử dụng pho mát để thay thế). Cho 1 thìa húng quế thái nhỏ vào để món ăn thơm hơn.
Món này có thể ăn khai vị trước bữa ăn chính hoặc làm bữa ăn sáng đều được.
Chúc các bạn ngon miệng!
>>
Các món súp ngon
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món Súp bí khai vị
