Nghe sự kết hợp này có vẻ lạ nhưng sao ta không làm thử nhỉ, chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy được sự hấp dẫn rồi.Nguyên liệu:- Đậu phụ
- Xúc xích hoặc hotdog (tùy bạn)
- Một ít bột chiên giòn và ít bột chiên xù
- 1 quả trứng
- Dầu ăn, muối tiêu
Cách làm:- Đậu phụ rửa qua, để thật ráo nước. Cho đậu vào bát, dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Rắc chút bột chiên giòn vào đậu phụ để tăng độ kết dính.
- Lấy từng cái xúc xích ra, nắm đậu phụ bao bên ngoài xúc xích, chừa 1 chút ở hai đầu.
- Nếu loại xúc xích bạn mua hơi dài thì có thể cắt đôi.
- Đập trứng ra bát đánh ta, dùng chổi quét 1 lớp trứng bên ngoài các thanh xúc xích - đậu phụ.
- Rồi tiếp đến là lăn qua bột chiên xù
- Sau đó cho vào chảo dầu nóng rán.
- Chiên đến khi đậu phụ chín vàng đều bên ngoài là được.
- Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu
- Khi ăn rắc chút rau mùi thái nhỏ cho thơm
- Chấm với xốt cà chua rất hợp.
>>
Làm món Đậu phụ tay cầm hải sản>>
Món Bắp cải tím xào đậu phụ >>
Canh ngao đậu phụ đơn giản mà ngon
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Chế biến món Đậu phụ cuốn xúc xích chiên giòn
