Nguyên liệu:
- 240 g xúc xích lợn thái chỉ.
- 2 quả trứng gà, đánh sơ, 1/3 tách vụn bánh mì khô.
- 2 vỉ bột xốp ðông lạnh, ðể tan giá.- 1 củ hành nhỏ, bãm nhuyễn.
- 2 thìa nhỏ xốt Worcesfershire, 1 thìa to xốt thịt nướng.
Thực hiện:- Vặn lò lên 175 ðộ C, lót giấy nhôm ở 2 vỉ nướng. Thoa bơ hoặc dầu nóng lên.
Bước 1: Trộn xúc xích, hành, trứng, xốt và vụn bánh mì vào bát to, trộn đều.
Bước 2: Xắt ngang vỉ bột. Phết trứng lên. Chia hỗn hợp xúc xích thành 4 phần. Ðặt từng phần vào giữa, dọc theo miếng bột. Cuộn lại rồi ép dính mí.
Bước 3: Sau ðó, cắt mỗi cuộn thành chín miếng nhỏ, không cần cắt đứt hẳn.
Bước 4: Dùng dao ðể ðưa nguyên cuộn xúc xích vào vỉ nướng. Phết phần trứng còn lại lên. Nướng trong 30 phút hoặc tới khi bột có màu vàng và xúc xích chín tới.
Cắt xúc xích từng miếng một. Dọn ra ãn nóng.
>>
Cách làm món bánh cuốn nhân thịt (clip) >>
Cách làm Bánh cuốn kiểu Nhật >>
Làm món Bánh cuốn thịt nướng Huế
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Làm món Bánh cuốn xúc xích
