Đừng nghĩ món này chỉ đơn giản là cho thêm bột cari vào thịt rang thông thường đâu nhé!Nguyên liệu:- 300gr thịt thăn (hoặc thịt ba chỉ)
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả ớt ngọt
- 2 tép tỏi
- 1 /2 củ gừng (giã nhỏ, ép lấy nước)
- 30ml xì dầu, 10ml nước mắm, 15gr đường, 1/4 gói bột cari
Cách làm:- Trước tiên là thái nhỏ hành ớt và băm nhỏ tỏi.
- Kế tiếp, thái thịt thành dạng sợi dài nhé!
- Hòa tan đường, bột cari trong xì dầu, nước mắm và nước gừng.
Nếu ăn được cay thì các bạn dùng thêm một chút tương ớt hoặc ớt tươi.
- Đảo nhanh hành ớt trên chảo nóng trong khoảng 2'.
- Sau đó, phi thơm tỏi ở một cái chảo khác rồi cho thịt vào rang cháy cạnh cùng hỗn hợp gia vị đã pha ở trên.
- Khi thịt đã ngon rồi thì các bạn cho hành ớt vào trộn đều rồi tắt bếp đi nhé!
Thịt rang cháy cạnh này mà ăn với cơm nóng thì cứ gọi là tuyệt đỉnh! Vị mặn ngọt hài hòa trong mùi thơm đầy hấp dẫn
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Làm món Thịt rang cháy cạnh phảng phất cari
