|
Đây là một loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới. Những người Hồi giáo và nhiều người tín ngưỡng khác thì không ăn thịt lợn. Ở Việt Nam các bà nội trợ có thể nhìn là phân biệt được đâu là thịt thủ (phần đầu), thịt vai, thịt mông, thịt đùi, thịt dọi, thịt thăn, thịt chân giò. Còn ở các nước hiện đại nơi mà lợn được mổ trong nhà máy và đóng thành từng gói bán ở siêu thị thì các gói phải đề tên loại thịt để người ta biết mà mua. Thịt ngon nhất là phần giữa cổ và vai tức là ở gáy và phần chân giò vì nơi đó nạc và mỡ hòa vào nhau nên ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy. Ăn thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc Trời mùa đông lạnh được thưởng thức món thịt lợn thái mỏng nướng lên xèo xèo trên bếp gắp ra ăn ngay với rau sống thì thật là tuyệt vời.  ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tôm sú cuộn thịt lợn muối xông khói là một trong những món ăn đặc sản tại Sealion resort Mũi Né. Đó là một món ăn khá phổ biến ở châu Âu được chế biến từ tôm sú đã có ở Việt Nam. Xem thêm... -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Nguyên liệu: (2 người)
- 200g thịt lợn
- 10 cái nấm hương
- 2 tbs sốt hoisin
- 1 tbs xì dầu
- 1/2 tsp dấm gạo
- 1 tbs nước
- 1/4 tsp tương ớt
- hành lá, thái khúc ngắn hoặc tước sợi
- dầu ăn
- vài tép tỏi băm nhỏ
- dầu vừng -----------------------------------------------------------------------------------------------------
| | Hương thơm của dứa rất dậy và cuốn hút, vị ngọt trái cây và xốt cà chua ngấm trong từng miếng thịt khiến bạn không thể không nếm thử. |
----------------------------------------------------------------------------------------------------- Thịt rang là món rất dễ làm, nhưng cũng chóng chán nếu ta không biết khéo léo thay đổi khẩu vị. Rang thịt với sả sẽ giúp bạn có một món chính đơn giản mà vẫn ngon.
Nguyên liệu:
Thịt lợn: 300g
2 củ sả
1 củ gừng nhỏ
------------------------------------------------------------------------------------------- Đây là món ăn Thái Lan chế biến rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Giới thiệu với bạn món ăn được chế biến từ đậu hũ rán với thịt lợn thái hột lựu này.
------------------------------------------------------------------------------------------------------- Chế biến món thịt heo nướng Nguyên liệu:
250g thịt thăn heo, 1/2 quả thơm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm.
|
Món ngon từ thịt lợn
bởi