Nguyên liệu:- 2 chục đậu bắp, rửa sạch, để ráo
- 2 chục đậu rồng, rửa sạch, để ráo
- 150g mắm lóc đồng
- 100g thịt heo xay
- 1 nhánh gừng, gọt vỏ, xắt sợi
- 2 tép hành lá, xắt nhỏ
- 1 trái ớt sừng, xắt khoanh
- Gia vị: mỡ nước và tóp mỡ, đường, tiêu xay, Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống, Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển
Hướng dẫn nhanh:
Muốn luộc đậu bắp không bị nhớt nên để nguyên quả.
Thực hiện:- Nước sôi, cho vào 2 muỗng cà phê Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển. Cho đậu rồng vào luộc trước, vớt ra, cho tiếp đậu bắp vào luộc.
- Để nguyên khúc mắm cho vào chén, ép dẹp miếng thịt xay phủ lên trên, rắc gừng, hành lá, ớt xắt lát. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống, 1/2 muỗng tiêu xay. Rưới mỡ nước và tóp mỡ lên trên. Cho vào xửng đang sôi chưng cách thủy cho chín.
- Dùng với cơm trắng nóng.
>>
Chế
biến các món luộc ngon 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Làm món Đậu luộc và mắm đồng chưng gừng
