Những món rau, củ dễ làm

Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>

Món ngon dễ làm

Thay vì những món ăn thịt, cá... giàu chất đạm, chất béo, thỉnh thoảng bạn có thể chế biến các món từ rau, củ tươi ngon, bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất cho bữa ăn gia đình.

RAU CỦ XÀO HỖN HỢP

Nguyên liệu:

● Ngô bao tử: 100g, cà rốt: 1 củ, súp lơ xanh, súp lơ trắng: 200g
● Nấm: 50g, bắp cải: 100g, hành khô: 2 củ
● Hạt nêm Maggi Xương Hầm
● Dầu ăn
● Dầu hào Maggi

Cách làm:

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát. Súp lơ xanh, trắng nhặt rửa sạch, chẻ nhánh. Ngô bao tử rửa sạch. Nấm bỏ chân, rửa sạch. Bắp cải thái to bản, rửa sạch. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
Cho cà rốt, ngô bao tử, súp lơ xanh, trắng vào chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho cà rốt vào xào trước, sau đó cho súp lơ xanh, trắng, ngô bao tử và nấm vào cùng, đảo đều, cho thêm một chút nước sôi.
Tiếp đó cho bắp cải vào xào, nêm hạt nêm Maggi Xương Hầm, dầu hào Maggi vừa ăn. Tắt bếp.

RAU CẢI THÌA TRỘN THỊT

Nguyên liệu:
● Rau cải thìa: 500g
● Thịt lợn nạc: 100g
● Hành khô: 2 củ
● Hạt nêm Maggi Xương Hầm
● Dầu ăn và nước mắm

Cách làm:

Rau cải thìa nhặt rửa sạch,để ráo. Thịt lợn băm nhỏ, ướp thịt với hạt nêm Maggi Xương Hầm. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
Cho nước vào nồi đun sôi, thả rau cải vào chần chín tới, vớt ra, để ráo.
Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho thịt vào đảo chín.
Cho rau và thịt vào âu to, cho thêm ít nước mắm, hạt nêm Maggi Xương Hầm vào trộn đều.
Bày thức ăn ra đĩa sâu lòng.

RAU QUẢ TRỘN

Nguyên liệu:
● Rau xà lách: 300g
● Táo xanh: 1 quả to
● Tôm khô: 10g, cá khô: 10g
● Rau mùi: vài cây, ớt tươi: 1 quả, tỏi khô: 2 củ
● Hạt nêm Maggi Xương Hầm
● Dầu ăn, đường, muối tinh và nước cốt chanh

Cách làm:

Rau xà lách nhặt lá non tươi, rửa sạch, để ráo. Rau mùi nhặt rửa sạch, để riêng. Táo xanh rửa sạch, thái đoạn dài nhỏ. Tôm khô giã nhỏ. Cá khô rửa nước ấm, để ráo. Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ.
Cho ít dầu vào chảo đun nóng, phi tỏi thơm, cho tôm và cá khô vào đảo qua, nêm chút hạt nêm Maggi Xương Hầm, xúc để riêng.
Cho xà lách, táo vào một cái tô lớn. Cho tỏi, ớt thái nhỏ, nước cốt chanh, đường, muối tinh vào bát, trộn đều rồi rưới vào rau và táo. Trộn đều tất cả các nguyên liệu vào nhau, để một lúc cho ngấm.
Cuối cùng rắc tôm, bày cá và rau mùi lên trên.

SÚP LƠ HẤP

Nguyên liệu:
● Súp lơ xanh: 200g, súp lơ trắng: 200g
● Cà rốt: 1 củ
● Hạt nêm Maggi Xương Hầm
● Muối, nước mắm, chanh tươi, ớt tươi

Cách làm:

Súp lơ xanh và súp lơ trắng nhặt tước bỏ phần già, rửa sạch, chẻ nhánh, để riêng. Cà rốt cạo vỏ, tỉa hoa, thái lát vừa ăn.
Ướp súp lơ xanh, súp lơ trắng cùng với chút hạt nêm Maggi Xương Hầm một lúc, sau đó cho vào nồi hấp chín tới.
Cho vào nồi một ít nước, đun sôi, thả cà rốt vào luộc chín.
Bày súp lơ xanh, trắng và cà rốt ra đĩa.
Pha nước mắm, chanh, ớt, hạt nêm Maggi Xương Hầm dùng để chấm.

_{Theo Nấu ăn}