Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>

Món ngon đặc sản Các món nướng Chế biến món Cầy nướng

Chế biến món Cầy nướng
Chế biến món Cầy nướngNguyên liệu:

- ½ kg thịt cầy ( chó, mua tại chợ Ông Tạ, thịt cầy ở đây đã được làm sẳn, chỉ cần mua về chế biến).
- Riềng già
- Mẻ
- Mắm tôm
- Tiết canh cầy (còn tươi)
- Sả
- Nước mắm
- Mè
- Mỡ
- Rau quế .
- Gia vị

Cách làm:

- Thịt cầy xắt thành từng miếng nhỏ, lựa miếng có đủ da, thịt, mỡ nướng mới ngon.
- Mè rang vàng
- Sả bằm nhuyễn
- Mẻ xay nhuyễn
- Riềng giã vắt lấy nước
- Trộn thịt, nước riềng, mẻ, mắm tôm, sả, mè rang, tỏi băm, để khoảng 30 phút thì cho lá quế xắt nhuyễn, tiết và mỡ vào trộn đều.
- Xếp thịt lên vỉ.
- Quạt bếp than nóng, đặt vỉ thịt lên bếp, nướng cho thịt chín vàng
Ăn với mắm tôm vắt chanh, ớt ; riềng thái lát và sả cây.

Lưu ý : Không ăn được thịt cầy, có thể thay thế bằng thịt heo (tuy không ngon bằng )

, , , , , , , , , , ,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Từ khoá: Nơi hội tụ nhà hàng, nhà hàng hải sản, nhà hàng lẩu, nhà hàng chay,nhà hàng hải sản, nhà hàng hải sản hà nội, nhà hàng nhật hàn, thực phẩm châu âu, thịt hun khói, nhà hàng hải yến, Nhà hàng chay - TP Hồ Chí Minnh [Sài Gòn], Nhà hàng chay - Hà Nội, 

Thống kê

Hiện có 4038 khách trực tuyến

địa chỉ, nhà hàng, khách sạn, quảng bá nhà hàng, quảng bá khách sạn, tìm nhà hàng, nhà hàng hải sản, nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng lẩu, quán ăn ngon, khuyến mại của nhà hàng
© Copyright 2007- 2012 VN Star jsc | Liên hệ quảng cáo: VietNam MediaGroup 
System Website:  diachi.vn | Địa chỉ Ẩm thực | Nhà hàng nổi tiếng | Món ngon đặc sản
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: