Nguyên liệu:500gr cá đuối50gr ớt hiểm xanh50gr tỏi50gr cà rốt50gr củ cải trắng
Muối, tiêu, nước mắm, giấm, đường
Thực hiện:Cá trụng qua nước sôi, cạo sạch nhớt, xắt phi lê miếng vừa ăn. Bằm nhuyễn ớt hiểm xanh, tỏi, trộn với muối, tiêu, nước mắm rồi ướp với cá khoảng 15 phút. Nướng cá trên than hồng cho cá chín vàng.
Củ cải trắng, cà rốt xát sợi. Pha một ít giấm với ½ muỗng canh đường, thả củ cải, cà rốt vào ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo.
Pha muối với ớt bằm, đường, chanh. Ăn cá đuối kèm đồ chua, chấm muối.
Chúc các bạn ngon miệng !
>>
Cách làm món Cá đuối nấu cà ri >>
Làm món Cá đuối sốt sò điệp>>
Cách làm món Cá đuối luộc mẻ