Nguyên liệu:

Bí ngô non   1/2 trái
Thơm 1/2  trái
Cà tím 1trái
Cà rốt 1/2củ
Khoai môn 100 gr
Mật ong 1/3  muỗng canh
Lá thơm   1  muỗng cà phê
Muối, hạt nêm
Ngò rí

Chế biến:

   1. Cà rốt, khoai môn cạo vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông dày khoảng 0,5 cm. Bí ngô non, cà tím, trái thơm xắt miếng vuông dày khoảng 1 cm. Ngâm khoai môn, cà tím, bí ngô non trong nước có nêm ít muối cho ra bớt nhựa và khỏi thâm.
   2. Vớt củ, quả ra tô to, ướp với muối, mật ong, lá thơm, rau ngò, hạt nêm khoảng 5 phút. Lần lượt xiên củ, quả vào xiên tre, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa) cho chín đều. Chấm với nước mắm ngâm trái thơm.
   3. Cách làm nước mắm ngâm trái thơm:

      Bằm nhỏ 1/ 2 trái thơm, ướp với 3 muỗng canh nước mắm khoảng 3 – 5 phút. Chắt lấy phần nước mắm nêm với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, tỏi và ớt.

>>Mẹo để bé thích ăn rau củ
>>Ăn rau củ quả hiệu quả và an toàn
>>Những món rau, củ dễ làm

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý