Nguyên bản loại thịt nướng này là thịt bò cuộn nướng sauce me, bên trong
miếng bò là mỡ chài, hay 1 miếng gan heo. Có người cuộn hành, hay rau
củ. Tuy nhiên mình thích xỏ xiên thế này vì dễ chín, và dễ cuốn…bánh
tráng chấm nước mắm chua ngọt.Nguyên liệu:1kg thịt (loại echine)
4 muỗng soupe nước tương Maggi
2 muỗng soupe dầu hào
2 muỗng soupe nước mắm
1 muỗng soupe đường
Vài củ hành tím và ít tỏi
70gr me
4 muỗng soupe dầu tỏi
2 muỗng café mật ong
Cách làm: 1. Sauce me : bỏ me và 1 chén nước vào nồi nấu, hoặc dùng nước sôi quậy cho ra nước me chua cũng được. Miễn sao chắt được ½ chén nước cốt me, xong trộn với dầu tỏi và mật ong
2. Hành tỏi bằm nhuyễn + nước tương + nước mắm + dầu hào + đường trộn cho đều (*)
3. Thịt xắt miếng dày cỡ 4mm, ướp với hỗn hợp (*) trong vài giờ cho thấm, xong xỏ vào xiên nướng
4. bật lò chế độ grill, trước khi đút thịt vào lò, dùng cọ phết 1 lượt hỗn hợp sauce me lên thịt
5. khi thịt vàng 1 mặt, trở bên, quét 1 lượt sauce me, rồi tiếp tục nướng vàng.
>>
Thịt nướng xiên Sa-tế>>
Làm món thịt nướng BBQ>>
Thịt Nướng Xiên Satay - Kiểu Singapore 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món nướng 
