Nguyên liệu:

- 500gr cà tím
- 200gr thịt heo xay
- Hành lá
- Mỡ nước gia vị
- Nước mắm ngon
- Than củi để nướng.

Cách thức chế biến:

- Ngâm cà tím với nước muối chừng 30 phút, vớt ra rổ để ráo.
- Ướp thịt heo xay với chút xíu gia vị. Hành lá xắt nhỏ cho ra một chén riêng. Phi thơm mỡ hành rồi cho thịt vào xào qua với hành lá.
- Quạt cho than cháy đỏ, lấy vĩ sắt đặt lên trên than.
- Xếp cà tím lên trên vỉ nướng, trở cho cà tím chín đều. Lúc thấy cà có màu tím đen, có mùi thơm tức là đã được. Xếp cà ra đĩa, rưới thịt và hành lên trên với nước mắm ớt ngọt.

>>Cách làm các món nướng ngon

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý