Cua nướng lá lốt là món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Món này ăn kèm
với bánh hỏi mỡ hành và các loại rau thơm, khế chua, chuối chát...Nguyên liệu:300 gr thịt cua, 300 gr tôm tươi, 100 gr mỡ phần, lá lốt, sả, tỏi, hạt tiêu, đường, gia vị, hạt nêm.
Thực hiện:- Nếu bạn mua cả con cua thì hấp chín, gỡ lấy thịt.
- Tôm bóc vỏ, làm sạch, giã nhuyễn.
- Mỡ phần luộc chín, thái chỉ, ướp chút đường, muối, để khoảng 15 phút cho trong.
- Trộn thịt cua, tôm, mỡ phần cùng hạt tiêu, gia vị, hạt nêm, tỏi băm, sả băm cho thấm.
- Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.
- Cho hỗn hợp trên vào lá lốt, gói vào, dùng cuống lá ghim lại. Nướng trên lửa than hồng, để không bị khô, bạn nên quết một lớp dầu ăn lên trên lá lốt. Món này ăn kèm với bánh hỏi mỡ hành cùng các loại rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món nướng 
