Khoái khẩu với 'đặc sản mới' ở đảo Phú Quý
|
Đảo Phú Quý thuộc tỉnh Bình Thuận, nằm giữa biển Đông, nổi tiếng về các
loại hải đặc sản tươi sống. Những năm gần đây, đảo mới nổi lên một món
ẩm thực ngon nữa không thua kém gì con cua huỳnh đế - đó là cua mặt
trăng.
Ngư dân trẻ Châu Văn Lộc, 28 tuổi, trú tại thôn Triều Dương, xã Tam Thanh, huyện Phú Quý, tâm sự: “Con cua này ngày trước chúng tôi đi biển gặp rất nhiều nhưng lúc đó chẳng có ai bắt cả, một vài người bắt về phơi khô rồi đánh bóng làm vật chưng vào tủ kính để trong nhà cho đẹp mắt”.
Cua Mặt Trăng là đặc sản của quán nhậu bình dân ở Phú Quý.
Con cua Mặt Trăng thường sinh sống tại vùng biển xung quanh đảo Phú Quý, ở độ sâu 3 đến 4 m nơi có nhiều rạn đá san hô. Ngư dân đảo Phú Quý thường khai thác bằng nghề lặn đêm, hoặc đánh lưới ngâm vào ban đêm.
Thịt cua ăn rất ngon, vừa thơm lại săn chắc nhưng giá bán lại rẻ...
Cách đây 1 năm, loại cua này rất nhiều, một đêm có thể khai thác được 5 đến 10 kg, nhưng trong thời điểm này, loại cua này đang được nhiều người khoái khẩu, thịt cua ăn rất ngon, vừa thơm lại săn chắc, giá bán chỉ từ 80 đến 90 ngàn đồng/1kg, rẻ gấp 3 lần con cua huỳnh đế nên số lượng cũng giảm dần.
>> 10 đặc sản tiến vua nổi tiếng của người Việt
Theo Báo Bình Thuận
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món khác 
