Thịt nguội bát bửu là sự kết hợp giữa các thực phẩm châu Âu và các món
nguội cổ truyền Việt Nam như giò lụa, chả quế. Món này dễ làm, ăn không
ngán.Nguyên liệu:- 50 gr giò lụa.
- 50 gr giò thủ.
- 50 gr chả quế.
- 50 gr jam bon.
- 50 gr xúc xích loại to.
- 4 quả trứng chim cút, luộc chín.
- 300 gr lưỡi heo.
- 50 gr xúc xích xông khói (dạng miếng).
- 30 gr sốt mayonnaise.
- 1/2 quả dứa (trái thơm).
- 100 gr xà lách.
Cách làm:- Lưỡi heo làm sạch, luộc chín, cắt một miếng ở đầu lưỡi cỡ bao diêm, còn lại thái thành những lát mỏng.
- Cắt giò lụa, giò thủ, chả quế, jam bon, xúc xích, thành những lát mỏng, to bản.
- Lấy một tô loại vừa, đặt một miếng lưỡi heo giữa lòng bát, xếp giò lụa, giò thủ, chả quế, jam bon, xúc xích theo hình rẽ quạt quanh lòng bát, đệm xà lách cùng với những miếng giò còn lại (nếu còn) cho kín rồi úp ngược vào một cái đĩa.
- Dứa cùng với trứng cút xếp quanh vành đĩa, trang trí sốt mayonnaise lên trên.
Khi xếp các loại chả, giò, nhớ xếp chặt tay và đều, in ra mới đẹp.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món khác 
