Nguyên liệu:- 900g mussels - 4 tbsp dầu ô liu- 2 củ hành tím , băm nhỏ- 1 nhánh tỏi , băm nhỏ
- 1 chùm pasley, thái nhỏ
- 1/2 tsp paprika
- Ít muối
Cách làm:- Mussels rửa sạch, đem luộc cho mở hết vỏ ra. Bóc lấy phần "con", để ráo nước.
- Làm nóng dầu vào cho mussels vào đảo liên tục khoảng 1 phút thì bỏ ra.
- Cho hành, tỏi vào chảo, nấu nhỏ lửa cho dậy mùi thơm, nấu khoảng 3 phút.
- Cho mussels vào chảo, thêm parsley, muối và paprika, đảo đều khoảng 1-2 phút là xong.
Món này không nên làm mặn quá, chỉ cần một chút muối để làm sâu thêm vị ngọt, hơi tê tê và vị thơm của các loại gia vị.
Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml
>>
Cách làm món chem chép hấp kiểu Thái >>
Chế biến món Chem chép nướng phô mai >>
Chem chép hấp tương đậu đen