Nguyên liệu:
- 10 viên sò giáo trụ (cồi sò điệp).
- 10gr tóc tiên, 100gr tỏi ép.
- 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà-phê muối,1 thìa cà-phê hắc xì dầu, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.
Cách thức chế biến:- Rửa sạch sò giáo trụ, để ráo. Đun sôi nước, xếp sò vào xửng, hấp mềm.
- Ngâm tóc tiên trong nước khoảng 15 phút đến khi nở mềm, vớt ra cho vào xửng hấp.
- Tách từng lá xà lách, rửa sạch.Đun nóng dầu, cho các tép tỏi vào rán vàng, vớt ra để riêng.
- Trần sơ xà lách qua nước sôi, xếp ra đĩa. Cho sò giáo trụ lên trên xà lách, xung quanh xếp các tép tỏi và tóc tiên.
- Đun sôi chút nước hấp sò giáo trụ, nêm muối, đường, hắc xì dầu, dầu hào để thành nước sốt
- Thưởng thức: Rưới nước sốt vừa đun lên sò giáo trụ, dùng nóng với cơm.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món khác 
