Đây là một món biến tấu dựa trên món fajita - món ăn nổi tiếng Mexico.
Món ăn này vừa dễ làm vừa ngon miệng và bạn hoàn toàn luôn có thể gia
giảm các nguyên liệu khác nhau cho phù hợp với khẩu vị của mình.Nguyên liệu:Trước tiên, hãy đến hàng rau củ để mua 1 củ hành tây, ớt ngọt các màu. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng lườn gà tươi. Vì vậy, hãy đến hàng thịt và mua lườn gà tươi. Bạn cũng có thể dùng thịt đông lạnh nếu muốn nhưng nên rã đông từ từ rồi rửa thịt gà bằng nước ấm. Sau đó rắc muối tiêu lên khắp bề mặt miếng thịt và để nó vào tủ lạnh vài giờ trước khi chế biến.
Chế biến:Bây giờ, hãy rửa tay xà phòng và nước ấm. Bạn nên làm như vậy sau khi chế biến thịt sống.
Ớt bỏ hạt và thái thành lát dày khoảng 1cm rồi cho vào một bát nước ấm. Hành tây thái mỏng rồi cho lên tờ giấy ăn đặt bên cạnh bát ớt.
Bật máy nướng thịt, đến khoảng 350 độ thì đặt gà lên. Đậy nắp lò nướng, 10 phút sau mới lật thịt gà. 20 phút sau (từ khi bắt đầu nướng), dùng dĩa xiên vào miếng thịt để kiểm tra. Thời gian nướng có thể lâu hơn nhưng thịt cháy vàng, bên trong không còn màu hồng là được. Khi gà chín, thái thành lát mỏng rồi cho vào một cái đĩa.
Bật bếp, đặt chảo lên vào và để lửa vừa phải. Nhỏ vài giọt nước vào chảo, nếu nó bay hơi nhanh thì chảo của bạn đã sẵn sàng để nấu. Vớt ớt khỏi bát nước ấm, để ráo nước rồi cho vào chảo với hành và đảo đều khoảng 7 phút. Bạn không nên nấu quá kỹ. Nguyên liệu cần se mặt nhưng không được giòn.
Cho ớt và thịt gà vào bát, trộn đều để các hương vị quyện vào nhau. Sau đó xếp vài cái bánh tortilla (bánh tròn, mỏng làm từ ngô hoặc lúa mạch và trứng, rất phổ biến ở châu Mỹ Latin và Mỹ) lên đĩa rồi đổ hỗn hợp thịt gà và ớt lên. Bạn sẽ phải ngạc nhiên trước hương vị của món ăn này.
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món khác 
