Thành phần:
A: Xốt cà chua Knorr 150ml, tương ớt 75ml, đường 10gr, dầu hào Knorr
50ml, bột thịt gà Knorr 10g, nước dùng gà 200ml, sốt ớt Yambal 60grB: Tỏi băm nhuyễn 25gr gừng băm nhuyễn 5gr
C: Một muỗng canh bột bắp Knorr, 2 muỗng canh nước, 1 quả trứng đánh đều, 1,5kg cua làm sạch hoặc chặt miếng, 60ml mỡ heo hoặc dầu ăn
Cách làm:Trộn tất cả thành phần A trong tô làm xốt. Khuấy C thật đều làm sánh xốt.
Cho mỡ hoặc dầu vào chảo nóng, cho B vào xào đến khi thơm (chú ý đừng để vàng làm mất hương vị tỏi). Thêm cua vào xào khoảng 1 tiếng.
Cho xốt A vào, khuấy đều, đậy nắp lại khoảng 5 phút. Cho thành phần C vào trộn đều, thêm trứng. Cho ra dĩa dùng ngay, ăn kèm với bánh mì.