Nguyên liệu:
- 300 g phi lê cá Mai
- 100 g dừa rám nạo
- 50 g tỏi ngâm chua
- 100 g thịt heo xay
- 50 g gừng tươi, giã nhuyễn, vắt lấy nước
- Củ nén tươi, gọt vỏ, băm nhỏ, phi thơm
- Mè trắng, rang vàng và giã nát
- Đậu phộng rang vàng, đãi vỏ
- Tỏi phi
- Củ hành tây bào mỏng
- Mù tạc xanh
- Nước cốt chanh
- Gia vị gồm có: hạt nêm từ thịt, nước mắm ngon.
- Rau cuốn ăn kèm: lá đinh lăng, đọt trâm, đọt sim, lá sung, lá xoài non, lá bằng lăng, rau thơm, húng lủi, tía tô, rau răm...
Thực hiện:- Phi lê cá, thái miếng mỏng theo sớ ngang.
- Trộn đều 10g mù tạc xanh + 100ml giấm đường + 1 thìa súp hạt nêm từ thịt. Rưới lên cá, trộn đều, để thấm gia vị.
- Xắt sợi 10 đọt lá đinh lăng và rau răm, cho vào tô cá, thêm vào ½ muỗng cà phê tỏi phi, trộn đều, cho ra đĩa.
- Nước chấm: Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào, cho ra chén, thêm vào mè rang giã nhuyễn, đậu phông rang giã nhuyễn, nước gừng, nước mắm ngon, nước cốt chanh... Khuấy đều.
>>
Chế
biến món gỏi ngon 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món khác 
