Nguyên liệu:

- 1/2 kg râu mực lọai lớn.
- 300g me thái.
- 1 muỗng nước cốt me chua.
- Cần, hành, rau mùi.
- Hạt nêm.

Cách làm:

- Rửa sạch râu mực, cắt khúc dài khỏang 5cm, ướp gia vị, hạt nêm.
- Bóc vỏ me, tách rời từng múi, bỏ hạt.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào , phi hàmh tỏi cho thơm.
- Cho mực vào xào nhanh với lửa lớn.Cho me thái, nước cốt me, đường, muối, hạt nêm. Nêm sao cho có vị chua ngọt là dược.
- Cho cần, hành vào, đảo nhanh tay nhấc xuống.
- Dọn mực ra đĩa, rắc rau mùi lên trên, dùng nóng.

Có thể dùng kèm nước tương và cá thác lác.

>>Hướng dẫn làm món canh mực nấu dứa
>>Làm món Tủy heo xào tôm, mực
>>Làm món Mực dồn ngũ sắc

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý