6 con hàu
40g thịt heo xông khói
250g cải bó xôi
20g ngò tây
20g boa-rô
15g hành tím
1 thìa cà phê tỏi băm
60g bơ lạt
30g bột chiên xù
15ml rượu trắng
1/4 thìa cà phê xốt tiêu (tabasco)
1 thìa cà phê tương ớt
1/2 thìa súp nước mắm
Thực hiện:- Heo xông khói băm nhuyễn
- Cải bó xôi nhặt rửa sạch, bằm nhuyễn Ngò tây tước xơ, rửa sạch. Hành tím bóc vỏ
- Ngò tây, boa-rô, hành tím xắt nhuyễn
- Bắc chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm với bơ, thả ngò tây, boa-rô và hành tím vào xào chín. Cho tiếp cải bó xôi vào khuấy chín đều
- Rắc bột chiên xù vào đảo đều, cho thịt heo xông khói và rượu trắng vào nấu sôi
- Nêm nước mắm Thuận Phát, tương ớt Thuận Phát và xốt tiêu cho vừa ăn
- Tách vỏ hàu, xúc lên mỗi con hàu 1 thìa hỗn hợp vừa xào. Dùng ngay hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh được 7 ngày. Có thể dùng thêm với chanh tươi và ngò tây.
>>
Làm món Hàu (hào) xốt cà ri>>
Chế biến món Trứng chiên hàu sữa>>
Nấu món Cháo hàu sữa
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món hải sản 
Nguyên liệu:
