Nguyên liệu:
* 4 con Cua bể
* 200 g thịt nạc vai
* 2 quả trứng gà
* 7 cái nấm hương
* 5 cái mộc nhĩ
* 2 củ hành khô
* 3 cây hành tươi
* 1 vài cây rau mùi
* 1 ít Hạt nêm, tiêu bột và mỡ nước vừa đủ
Cách nấu:Cua rửa sạch, bỏ yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch. Làm sạch mai chua, để ráo.
Nấm hương, mộc nhỉ ngâm nở, để ráo, thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ; hành tươi nhặt rửa sạch, chần qua nước sôi; rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.
Thịt lợn xay nhỏ đem trộn với thịt cua, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hạt nêm.
Bôi mỡ vào trong mai cua, dùng tay nhồi đầy nhân vào mai cua, đem hấp chín.
Bày ra đĩa, rắc vài cọng rau mùi và hành lên. Ăn nóng
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món hải sản 
