Làm món Tu hài xào song nấm
|
Tu hài giòn ngọt ngào quyện cùng vị nấm hương thơm nức khiến món Tu hài xào song nấm càng ăn càng quyến luyến vị giác.Nguyên liệu:Nấm đùi gà 15gr Nấm hương 0,5gr Nấm rơm 0,5 gr Tu hài 30gr Cần Đà Lạt 15gr Hành độ (gốc hành tươi) xắt khúc Tỏi thái lát, bột đao Chế biến: 1. Tu hài trần qua nước sôi, bỏ vỏ, sơ chế sạch. Cần Đà Lạt tước vỏ, xắt hình trám. Nấm rơm xắt bỏ gốc, bổ đôi, trần qua nước sôi. 2. Chiên nấm đùi gà chín vàng. Cho tỏi lát vào xào thơm. Cho tu hài, nấm đùi gà, nấm hương, nấm rơm, cần Đà Lạt. Cho chút bột đao (đã hòa nước. Món ăn sền sệt là được. Rắc hành độ. 3. Mẹo: Chiên nấm đùi gà trước thì nấm mới dai, khi xào không bị nát và ra nước. >> Làm món Tu hài hấp >> Món ăn bổ dưỡng chế biến từ tu hài
Theo BGD
|