500gr tôm càng loại vừa
2 củ khoai tây
2 củ tỏi
1 củ hành tây
1 trái ớt xanh
1 trái ớt đỏ
Sốt tương Hoisin
Dầu ăn, cà chua trang trí
Muối, tiêu, đường
Lá xà lách, dưa leo
Thực hiện:Khoai tây gọt vỏ, xắt cây, ngâm muối loãng cho khỏi thâm. Tôm càng rửa lại cho sạch. Hành tây lột vỏ, xắt lát rồi xắt hạt lựu. Tỏi lột vỏ, ½ đập dập, ½ băm nhuyễn.
Dưa leo rửa sạch, xắt đôi rồi tỉa hoa cúc trang trí. Cà chua rửa sạch, xắt khoanh. Xà lách rửa sạch. Xếp cà chua, dưa leo ra đĩa.
Tôm càng luộc sơ, để ráo. Phết dầu ăn lên mình tôm càng, nướng chín, lột bớt vỏ ngoài.
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, cho hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, tỏi vào xào thơm, nêm 1 muỗng tương Hoisin, ít nước dùng, chút muối, tiêu nấu nhỏ lửa đến khi sền sệt là được. Phết sốt lên mình tôm. Dùng kèm khoai tây chiên
>>
Món Canh chua tôm càng >>
Tôm càng xóc tỏi>>
Làm món Tôm càng xanh nướng sốt bò tỏi
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món hải sản 
Nguyên liệu:
