- Ốc móng tay
- Tỏi băm
- Bột năng
- Muối, đường, nước mắm, nước tương
Thực hiện:- Ốc móng tay chúa rửa thật sạch bằng nước muối.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu thật sôi và trụng ốc móng tay thật nhanh, vớt ra, tách một bên vỏ, chừa lại phần vỏ gắn với nạc ốc, để ráo.
- Lấy thịt ốc móng tay thái thành những miếng nhỏ và xếp lại vào phần vỏ ốc đã để ráo.
Cách làm nước sốt: Bột năng hòa cùng nước sền sệt. Tỏi đập dập, lột vỏ, bằm nhuyễn. Cho tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm sau đó cho ít nước vào đun sôi và nêm nếm gia vị gồm muối, đường, nước mắm, nước tương. Tiếp tục cho bột năng đã hòa nước vào chảo đun đến khi thấy nước có độ sánh là được. Bày ốc móng tay chúa lên đĩa và rưới nước sốt lên trên.
Thưởng thức: Món này nên dùng nóng vì nếu để nguội ốc móng tay sẽ rất tanh.
>>
Chế biến món Ốc móng tay xào cay >>
Làm món Ốc móng tay hấp Thái 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Các món hải sản 
Nguyên liệu:
