Làm món Mực nhồi trứng vịt muối
|
Nguyên liệu:
- Mực ống 1 hoặc 2 con: 400g
- Lòng đỏ trứng vịt muối: 5 cái
- Đậu bo: 50g
- Cà rốt cắt nhỏ: 30g- Đường: 1/2 muỗng cà-phê - Tiêu: 1/3 muỗng cà-phê - Sốt mayonnaise: 1 muỗng xúp. Cách thức chế biến:- Mực rửa sạch để ráo. - Lòng đỏ trứng vịt muối bóp nát. - Cho cà-rốt, đậu, sốt mayonnaise, đường, tiêu vào trộn đều. - Nhồi hỗn hợp vào mực, dùng cây tăm gài miệng. Đem mực hấp lửa nhỏ khoảng 25 phút cho chín hẳn bên trong, nhờ lửa nhỏ nhân bên trong chín đều và mực không bị rách. Mực cho vào tủ lạnh, cắt khoanh khi ăn. >>Món Mực xào bắp bao
tử >>Mực xào chua ngọt >>Mực nhồi cá
Theo Tapchilamdep
|