Chế biến món cá hồi viên rán
|
Hãy trổ tài khéo léo của bạn trong những ngày cuối tuần với món cá hồi viên rán giòn tan theo phong cách Việt bằng việc thêm hương vị của thì là.
01. Nguyên liệu
1. 500 gr cá hồi 2. 2 bó thì là 3. Hành lá 4. 1 quả trứng gà 5. 100 gr bột mỳ 6. Muối, hạt tiêu, dầu ăn
02. Chế biến
1. Cá hồi hấp chín, gỡ thành từng miếng nhỏ. 2. Cho rau thì là, hành lá thái nhỏ, bột mỳ, hạt tiêu, muối, đập trứng gà vào, trộn đều. 3. Nặn thành các viên bằng nhau, tròn và dẹt. 4. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, chú ý không để dầu nóng quá sẽ khiến cá dễ cháy ở vỏ bên ngoài. 5. Cho những viên cá vào chảo rán. Rán nhỏ lửa đến khi cá chín vàng 2 mặt. 6. Cá chín vằng, giòn tan, không bị béo, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Rất ngon khi ăn với cơm nóng. Theo Afamily
|