Óc đậu chiên thập cẩm

 

Thực hiện:

 

 

Tôm đất bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đập giập. Ức gà rửa sạch, xắt nhuyễn. Xúc xích xay nhuyễn. Lạp xưởng luộc chín, xắt nhuyễn. Đậu bo luộc chín.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm hành tím bằm, cho xúc xích, lạp xưởng, thịt gà và đậu vào xào sơ qua.

Trộn đều óc đậu với hột gà, trút hỗn hợp xào vào, khuấy đều. Bánh tráng cắt thành từng miếng tròn, múc hỗn hợp óc đậu đổ lên phía trên.

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, thả từng miếng bánh tráng vào, chiên lửa riu riu khoảng 10 phút là chín. Món này nên dùng ngay, có thể ăn kèm xà lách.

Mẹ làm món này cho buổi điểm tâm sáng của bé thì thích lắm tuy có hơi lích kích. Món này ăn giống như bánh, vừa giòn vừa béo, vừa bùi.

Tên
Email
Lời bình nhỏ hơn | lớn hơn Thông báo qua email (chỉ dành cho thành viên) Đồng ý