Cách làm món Súp ngao nấu sữa
|
 Mấy hôm nay trời lạnh mà có bát súp ngao nóng này thì thật là ngon phải không
Nguyên liệu
- Ngao: 6 – 8 con.
- Hành tây: 1/4 củ.
- Bí đỏ : 1/8 quả
- Bơ: 10g
- Nước: 250 ml
- Súp dạng viên 1.5 thìa nhỏ.
- Sữa tươi: 150ml
- Gia vị, hạt tiêu: vừa đủ
- Rau mùi tàu khô
Cách làm
- Trước tiên hãy chọn những con ngao to, mình trắng, rửa sạch và ngâm khoảng 1 tiếng trong nước vo gạo hoặc nước thường để ngao thải hết các chất bẩn. Sau khi ngâm xong nên chà xát muối lên vỏ ngao cho thật sạch! Sau đó vớt ra giá cho ráo nước.
- Với hành tây, cắt bỏ rễ, bóc vỏ và cắt lấy 1/4 củ. Rồi các bạn lại cắt thành những miếng vuông độ 1cm.
- Bí đỏ, gạt bỏ hạt và phần cuống, nếu chọn bí non thì không cần bỏ vỏ, còn nếu bí đỏ đã già thì gọt bỏ phần vỏ đi. Sau khi rửa sạch, cắt thành những miếng vuông 1cm như hành tây.
- Bắc chảo lên bếp, sau khi chảo khô cho bơ vào và để lửa vừa. Đến khi bơ chảy hết ra thì cho hành tây vào xào, tiếp tục cho lần lượt bí đỏ và ngao vào xào chung với hành tây.
- Tiếp theo, cho nước và súp dạng viên vào, đun đến khi sôi thì đậy vung lại và đun nhỏ lửa từ 6 - 7 phút.
- Cuối cùng, cho thêm sửa vào, tiếp tục đun sôi lên rồi tắt bếp. Cho thêm một chút gia vị và hạt tiêu vào. Múc ra bát rồi rắc rau mùi tàu khô lên trên.
Chúccác bạn ngon miệng!
Theo xinhxinh
|
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Món ăn cho bé 1 tuổi 
