Hướng dẫn làm món Pasta sốt kem
|
Loại pasta này sẽ là món khoái khẩu cho những ai thích ăn sốt kem kiểu ngậy ngậy béo béo. Sốt có tên gọi là Béchamel sauce.
1. Nguyên liệu - 200g spaghetti - 30g bơ - 15g bột mì - 250ml sữa tươi - Muối, tiêu, bột nutmeg (nhục đậu khấu)
2. Cách làm Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa, đến khi bơ vừa lăn tăn sôi thì cho bột vào, đảo đều cho bột ngấm hết bơ. Từ từ cho sữa tươi vào, ngoáy liên tục. Giảm nhỏ lửa, ngoáy đến khi hỗn hợp đặc lại là tắt bếp. Cho muối, tiêu và nutmeg, nêm thấy vừa mặn là được. Đổ sốt lên spaghetti mới luộc xong. Khi ăn có thể rắc thêm parsley (ngò tây) bào nếu thích.
Cách làm món Pasta với thịt muối sốt kem Chế biến món Pasta nấm sốt kem cà chua Cách chế biến Pasta sốt cà chua ít béo
Theo Kokotaru
|