Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>

Món ngon Châu Âu Món Ý Mì Ý nấu con chem chép

Mì Ý nấu con chem chép
Món pasta này ăn có vị hơi chua, dễ ăn, thơm ngon và lạ miệng với một chút biến tấu từ chem chép.
1. Nguyên liệu
    - 1/2kg chem chép
    - 1 bó mùi tây lá dẹt (parsley), thái nhỏ
    - 1/2 củ hành tây, thái nhỏ
    - 2 - 3 tép tỏi, băm nhỏ
    - 125ml rượu trắng
    - 3 tbs dầu ô liu
    - 1 tbs bơ mềm
    - 1 tbs nước cốt chanh
    - Tiêu đen, muối
    - 200g spaghetti

Mì Ý nấu con chem chép

2. Cách làm
Bước 1
Cọ vỏ chem chép thật sạch (vì nước luộc sẽ dùng để nấu). Cho vào nồi to và luộc với rượu trắng.
Khi tất cả vỏ chem chép đều mở là chín. Bỏ chem chép chín ra cho, bóc lấy phần thịt bên trong. Nước còn lại trong nồi thì cho qua dụng cụ lọc để lấy nước trong.
Làm nóng 2 tbs dầu ô liu, phi thơm hành tây, tỏi, 1 nửa lượng parsley khoảng 3-4 phút rồi cho nước luộc chem chép vào, nấu đến khi hỗn hợp cô lại còn 1/2.

Mì Ý nấu con chem chép

Bước 2
Luộc spaghetti với 2 lít nước và ít muối.
Cho con chem chép vào sốt đã chuẩn bị, cho bơ, nước chanh, muối và tiêu vào, nêm vừa độ mặn.
Trộn spaghetti sau khi để ráo nước với 1tbs và sốt chem chép, cho ra đĩa, rắc parsley còn lại và tiêu xay. 

Cách làm món chem chép hấp kiểu Thái
Chem chép chiên giòn
Chem chép hấp tương đậu đen
Theo Kokotaru

, , , , , , , , ,

Các bài khác

Các lời bình (0)Add Comment

Viết lời bình
nhỏ hơn | lớn hơn

busy
 
Mở gian hàng và quảng cáo miễn phí trên hệ thống Ẩm thực số 1 tại Việt Nam, hơn 40 ngàn thực khách truy cập mỗi ngày xem tiếp >>>
Từ khoá: Nơi hội tụ nhà hàng, nhà hàng hải sản, nhà hàng lẩu, nhà hàng chay,nhà hàng hải sản, nhà hàng hải sản hà nội, nhà hàng nhật hàn, thực phẩm châu âu, thịt hun khói, nhà hàng hải yến, Nhà hàng chay - TP Hồ Chí Minnh [Sài Gòn], Nhà hàng chay - Hà Nội, 

Thống kê

Hiện có 4369 khách trực tuyến

địa chỉ, nhà hàng, khách sạn, quảng bá nhà hàng, quảng bá khách sạn, tìm nhà hàng, nhà hàng hải sản, nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng lẩu, quán ăn ngon, khuyến mại của nhà hàng
© Copyright 2007- 2012 VN Star jsc | Liên hệ quảng cáo: VietNam MediaGroup 
System Website:  diachi.vn | Địa chỉ Ẩm thực | Nhà hàng nổi tiếng | Món ngon đặc sản
close

Tìm nhanh nhà hàng

Chọn tỉnh:
Chọn quận/huyện: